*GK विटामिन तथा उनके रासायनिक नाम और उनके कमी से होने वाले रोग

*GK विटामिन तथा उनके  रासायनिक नाम  और उनके कमी से  होने वाले रोग*

*विटामिन- 🅰*
रासायनिक नाम : रेटिनाॅल
कमी से रोग: रतौंधी
स्त्रोत : गाजर, दूध, अण्डा, फल

*विटामिन– 🅱1*
रासायनिक नाम: थायमिन
कमी से रोग: बेरी-बेरी
स्त्रोत : मुंगफली, आलू, सब्जीयाँ

*विटामिन – 🅱2*
रासायनिक नाम: राइबोफ्लेबिन
कमी से रोग: त्वचा फटना, आँख का रोग
स्त्रोत : अण्डा, दूध, हरी सब्जियाँ

*विटामिन – 🅱3*
रासायनिक नाम: पैण्टोथेनिक अम्ल
कमी से रोग: पैरों में जलन, बाल सफेद
स्त्रोत : मांस, दूध, टमाटर, मंूगफली

*विटामिन- 🅱5*
रासायनिक नाम: निकोटिनेमाइड (नियासिन)
कमी से रोग: मासिक विकार (पेलाग्रा)
स्त्रोत : मांस, मूंगफली, आलू

*विटामिन- 🅱6*
रासायनिक नाम: पाइरीडाॅक्सिन
कमी से रोग: एनीमिया, त्वचा रोग
स्त्रोत : दूध, मांस, सब्जी

*विटामिन – H / 🅱7*
रासायनिक नाम: बायोटिन
कमी से रोग: बालों का गिरना , चर्म रोग
स्त्रोत : यीस्ट, गेहूँ, अण्डा

*विटामिन– 🅱12*
रासायनिक नाम: सायनोकोबालमिन
कमी से रोग: एनीमिया, पाण्डू रोग
स्त्रोत : मांस, कजेली, दूध

*विटामिन- C*
रासायनिक नाम: एस्कार्बिक एसिड
कमी से रोग: स्कर्वी, मसूड़ों का फुलना
स्त्रोत : आँवला, नींबू, संतरा, नारंगी

*विटामिन – D*
रासायनिक नाम: कैल्सिफेराॅल
कमी से रोग: रिकेट्स
स्त्रोत : सूर्य का प्रकाश, दूध, अण्डा

*विटामिन – E*
रासायनिक नाम: टेकोफेराॅल
कमी से रोग: जनन शक्ति का कम होना
स्त्रोत: हरी सब्जी, मक्खन, दूध

*विटामिन-K*
रासायनिक नाम: फिलोक्वीनाॅन
कमी से रोग: रक्त का थक्का न बनना
स्त्रोत: टमाटर, हरी सब्जियाँ, दूध
1.विटामिन B और C जल में घुलनशील होते
  (प्रोटीन भी पानी में घुलनशील है )
 2. *विटमिन B और C के अलावा बाकि ( A, D, K ) वसा में घुलनशील  होते हैं |*

*3. विटमिन की खोज एफ.जी. हाफकिन्स ने की थी, परन्तु इसे विटमिन नाम फुन्क ने 1911 में दिया ।*
*4. विटमिन ऊतकों में एन्जाइम का निर्माण करते है |*

5. *यह एक प्रकार का कार्बनिक यौगिक है। इनसे कोई कैलोरी नही प्राप्त होती, परन्तु ये शरीर के उपापचय (Metabolism) में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के नियम के लिए अत्यन्त आवश्यक हैं।*

6. *विटमिन-B काम्प्लेक्स समूह में विटामिन-B5 (पैन्टोथेनिक अम्ल) और विटामिन-B7 (बायोटीन) भी होते है।*

*7. विटमिन-B12 में कोबाल्ट पाया जाता है।*

8. *विटमिनों का संश्लेषण हमारे शरीर की कोशिकाओ द्वारा नही हो सकता एवं इसकी पूर्ति विटामिन युक्त भोजन से होती है।*
*विटमिन-D [सूर्य के प्रकाश में उपस्थित पराबैंगनी किरणों द्वारा त्वचा के कॉलेस्ट्रोल (इर्गेस्टीरॉल) द्वारा संश्लेषण होता है।] और विटमिन-K का संश्लेषण हमारे शरीर में होता है।*
9. *विटमिन “K” आंत्र में उपस्थित ‘कोलोन’ नामक वैक्टीरिया बनाता है।*

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